安比高原らしいリゾートタイムを満喫できる開放的な店内と、前森山を望む屋外のテラス。「テラスカフェ ブリッサ」では、選りすぐりのコーヒー・紅茶とホテルメードのケーキを取り揃えています。
また、軽食のほか、夕方にはハッピーアワー、夜には夜食の提供もあるのがうれしい。
お勧めは「安比プライムポーク」入りのホテル自家製パテを150ｇ使用した「プライムバーガー（ポテト付き）」。玉葱たっぷりの特製ソースが良く合います。
「ブリッサ」はスペイン語でそよ風という意味。その名の通り、高原の爽やかな風を感じながら、ワンランク上の休息をどうぞ。